Der Lehrplan thematisiert die Eucharistie in der 1. Klasse unter zwei Gesichtspunkten: Eucharistie als Bewährung von Gemeinschaft und als Ausdruck von Verdanktsein und Dank. Der erste Aspekt wird in Kap. 8 behandelt. Ausgegangen wird dabei von der Erfahrungswelt der SchülerInnen: Essen spielt eine zentrale Rolle im Leben der Menschen. Essen erhält am Leben, wirkt gemeinschaftsstiftend und hat einen festen Platz in allen Religionen. Beginnend mit dem Festmahl als Bild für den Himmel, wird die Bedeutung der Eucharistie als Mahl, das einerseits Gemeinschaft stiftet und anderseits empfindsam macht für die Not der anderen erarbeitet. Am Ende des Kapitels wird Elisabeth von Thüringen als Beispiel für eine Heilige, die ihren Besitz mit den Armen geteilt hat, in einem Portrait dargestellt.